酒文化是中華民族飲食文化的—個(gè)重要組成部分。作為一種物質(zhì)文化，酒的形態(tài)多種多樣，其發(fā)展歷程與經(jīng)濟(jì)發(fā)展史同步，而酒又不僅僅是一種食物，它還具有精神文化價(jià)值。作為一種精神文化它體現(xiàn)在社會政治生活、文學(xué)藝術(shù)乃至人的人生態(tài)度、審美情趣等諸多方面。高速發(fā)展的保健酒行業(yè)從2001年起，保健酒行業(yè)銷售總額每年以平均30%的速度在高速遞增。2001年全國僅有8億元的銷售總額，到2005年行業(yè)就實(shí)現(xiàn)了45億元的規(guī)模，2007年實(shí)現(xiàn)60億元的銷售規(guī)模，預(yù)計(jì)2010年，保健酒的市場規(guī)模將達(dá)到130億元。保健酒已成為繼白酒、葡萄酒和啤酒之后酒業(yè)市場的第四大勢力。隨著人們生活水平的提高，保健意識增強(qiáng)，對傳統(tǒng)酒業(yè)提出了新的要求。保健酒作為酒業(yè)新軍在這種大環(huán)境下殺入市場，可謂發(fā)展?jié)摿薮蟆＝疸@酒的優(yōu)勢身處“保健酒”朝陽產(chǎn)業(yè)，發(fā)展空間巨大按照ｇａｐ標(biāo)準(zhǔn)對原料進(jìn)行采集和質(zhì)量檢驗(yàn)。按照ｇｍｐ標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)保健酒，對質(zhì)量進(jìn)行嚴(yán)格把控
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