西方的史學(xué)家說(shuō)，如果埃及艷后克麗奧佩特拉的鼻子不那么高的話，恐怕世界史便會(huì)因此改寫了。中國(guó)歷史的長(zhǎng)河如果缺少了酒這種顛倒眾生的液體，五千年的文明史不但要重寫，而且無(wú)疑將會(huì)寡淡許多，東方藝術(shù)史上多少耀眼的明星也會(huì)黯然失色……如此說(shuō)來(lái)，釀酒鼻祖杜康可是個(gè)重量級(jí)的人物。采訪“杜康”時(shí)正值“三夏”大忙，中原農(nóng)村的景色也不同一般，終于看到了久違的藍(lán)天白云，如黛遠(yuǎn)山，還有潺潺流水。隨風(fēng)涌起的金黃色麥浪，送來(lái)陣陣麥香……聞著麥香尋酒香，或許正是采訪“杜康”的最佳時(shí)節(jié)吧。出洛陽(yáng)龍門南行，進(jìn)入伊川縣。伊川境內(nèi)，伊水縱貫?zāi)媳?，傳說(shuō)杜康就是在伊水河畔第一次造出了酒。
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